ゆず茶の作り方

お墓の件で田舎に行った時に、知り合いにたくさんの柚子をいただきました。 今年の初めにゆず茶を少し作ってみたら、とても美味しかったのでまた作ることにしました。 今回は10~13個の柚子で作りました。 小売り砂糖は500グラム、少な目です。 柚子を良く洗い、半分に切る。 レモンしぼり器でジュースをしぼり、種と白い中袋を取り除く。 皮は削ぎ切りにし、千切り。 ビンにジュース→氷砂糖→柚子…

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